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沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基

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沙門(mén)氏顯色培養(yǎng)基是改良的培養(yǎng)基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品和其它樣品中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè)。沙門(mén)氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色,其它細(xì)菌顯黃色或無(wú)色。
成份(g/L)

 

 特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

  49.5

 混合顯色劑

  0.5

 瓊脂 

 15.0

 pH 7.3±0.1  25℃

 

此配方可以進(jìn)行改良或增加營(yíng)養(yǎng)成份以獲得最佳的結(jié)果。

用法
  稱(chēng)取本品 13g 加入 200ml 蒸餾水,加熱煮沸溶解并不停攪拌,加熱 1-2 分鐘。冷卻至 45-50℃ 時(shí),傾入無(wú)菌平皿。
  注意:制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥,可在 37℃ 的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時(shí)。
操作步驟
  1、按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、SN標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液;
  2、取 1ml 樣品液加入 9ml  RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中, 36℃±1℃ 增菌培養(yǎng) 24±2 小時(shí);
  3、用 3mm 接種環(huán)取 1 環(huán)增菌液,劃線(xiàn)接種到沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基上,做 2 個(gè)平板;
  4、36℃ 培養(yǎng) 22-24h,沙門(mén)氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)色,其它細(xì)菌顯黃色或無(wú)色;
  5、對(duì)可疑菌落可劃線(xiàn)接種到營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上,36℃ 培養(yǎng) 12-16 小時(shí),挑取單菌落做沙門(mén)氏菌全套生化試驗(yàn)和血清學(xué)試驗(yàn)(本公司有生化鑒定管套裝)。
質(zhì)量控制
  1、外觀
  此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻,具有良好的流動(dòng)性,呈乳白色。制備好的平板呈無(wú)色透明固體培養(yǎng)基。
  2、 微生物試驗(yàn)
  在 36℃ 培養(yǎng) 22-24h 小時(shí):

 質(zhì)控菌株

 ATCC

 生長(zhǎng)情況

 菌落顏色

單增李氏菌

19114 

-

-

 金黃色葡萄球菌

 25923

-

 -

 大腸桿菌

25922

+/++

 藍(lán)色

 沙門(mén)氏菌

 14028

+++

 紫色

鼠傷寒沙門(mén)氏菌

 CMCC50115

 +++

 紫色

奇異變形桿菌

 12453

-

 無(wú)色

銅綠假單胞菌

10104

-

 淡紫色

  
方法的局限性
  本培養(yǎng)基能直接鑒定所有沙門(mén)氏菌,特異性可達(dá) 98%,準(zhǔn)確性非常高,有時(shí)可能需做其它補(bǔ)充試驗(yàn)。
典型特征
  典型沙門(mén)氏菌顯紫色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍(lán)綠色,其它細(xì)菌顯黃色或無(wú)色。

貯存
  制備好的平板可保存 2-5 天,應(yīng)避免光線(xiàn)直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處, 保存溫度 2-8℃,注意避光保存。
失效
  干燥培養(yǎng)基超過(guò)保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。
注意
  此培養(yǎng)基僅供實(shí)驗(yàn)室使用。

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