中文名稱 二氫辣椒堿 中文別名 二氫辣椒素 英文名 Dihydrocapsaicin 英文別名 二氫辣椒堿 分子式
C18H29NO3 分子量 307.43 CAS登錄號 19408-84-5 提取來源
食用天然辣椒（CapsicumannuumL.）的果實。 化學結構 外觀
白色結晶 NMR; MS 4℃冷藏、密封、避光 2年 二氫辣椒堿 鑒別方法 貯存條件 有效期 注意事項 溶解性 二氫辣椒堿 測定方法 HPLC法，以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填料，以水–甲醇(35∶65)為流動相，檢測波長為280nm。 藥典測定方法 二氫辣椒堿 用途 用于含量測定/鑒定/藥理實驗等
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